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Economia

Economia doméstica - Equilibrando a despensa

845 acessos - 0 comentários

Publicado em 22/03/2010 pelo(a) Wiki Repórter RICARDOOHARA, SÃO GONÇALO - RJ



Encha o carrinho, mas não desperdice. - Foto: web

DICAS IMPORTANTES:


  • Utilize medidas, como por exemplo: xícaras, para estipular a quantidade do grão seco do arroz que, após hidratado e cozido, satisfaça a necessidade da alimentação de todos;
  • Evite preparar o arroz quando o cardápio não exigir o seu acompanhamento, como sopas e macarronada;
  • Após o cozimento da quantidade desejada do feijão, divida-o em porções, utilizando o que for consumido de imediato; e congelando o restante para ser utilizado ao longo do tempo. Evitando, assim, a sua fermentação e alteração no paladar devido ao excesso de fervuras;
  • Procure não despejar diretamente com o frasco o óleo de soja na panela, evitando assim o seu derramamento e a sua utilização em excesso;
  • Utilize medidas, como por exemplo: colher de sopa, para utilizar a quantidade adequada do óleo de soja nos refogados;
  • Substitua o preparo de alguns alimentos à base de frituras por cozimentos e grelhados;
  • Evite a compra de pães em excesso e também quando tiver outro alimento para acompanhar o desjejum e o lanche, como bolos, biscoitos e frutas.

* Dicas extraídas do livro "Colocando a Cozinha em Ordem", ainda não publicado, de autoria de Ricardo Ohara.


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SÃO GONÇALO - RJ



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