Você deseja montar um negócio de vendas de bolo? A confeitaria com certeza está entre os segmentos mais procurados por investidores ao longo dos últimos anos. Isso porque ele vai muito além de doces e bolos para grandes eventos.
A confeitaria está presente nos momentos mais importantes de uma pessoa e nas comemorações, como aniversários, casamentos, formaturas e encontros casuais com amigos e família.
Desse modo, se você deseja levar alegria para as pessoas através de uma comida saborosa, saiba como montar um negócio de vendas de bolo.
Vale a pena ter um negócio de vendas de bolo em 2023?
O mercado de confeitaria e de bolos está em expansão, e por isso, é uma excelente aposta para 2023. Prova disso é o lucro dessas vendas em 2020, que somam mais de R$ 40,5 bilhões e em 2021 houve um aumento de 5%, e isso ocorre no meio da pandemia – em que todos os setores tiveram uma queda.
Do ponto de vista do consumidor, é muito mais fácil e prático comprar bolos já pronto do que comprar os ingredientes e fazer em casa. Logo, se você está em dúvida sobre esse investimento, saiba que ele pode mudar a sua vida de forma positiva.
O que preciso ter antes de montar o seu negócio de vendas de bolo?
Antes de montar o seu negócio de vendas de bolo, é necessário ter algumas informações em mente. A primeira delas é saber qual o tipo de negócio que você deseja ter.
Ou seja, este negócio será de bolos caseiros? Bolos confeitados? Bolos de pote? Incluirá outros doces? Terá delivery? Retirada no local? Ou apenas pode consumir os bolos no local? E para você montar o seu negócio de vendas de bolo, separamos essa receita de bolo de liquidificador e outras receitas de bolos.
Seja qual for o seu tipo de negócio, você precisará resolver os seguintes pontos:
- Decida por um local destinado à fabricação e produção dos bolos;
- Escolha um ponto de venda voltado para a comercialização dos produtos ou plataforma online para as vendas digitais;
- Abra a sua empresa com um CNPJ e toda essa situação burocrática em dia;
- Defina uma quantidade de funcionários para a produção de bolos e demais funções na empresa; e
- Trace uma estratégia de marketing para captar clientes.
Todos esses pontos precisam ser revisados antes de abrir uma empresa, independentemente do modelo de negócio que você decida investir.
Passo a passo para abrir o seu negócio de vendas de bolos
Agora que você tem noção de como o negócio de vendas de bolos pode ser próspero e lucrativo, confira algumas dicas que podem te ajudar a montar a sua própria empresa no ramo.
Trace um plano de negócio
O primeiro passo para montar o seu negócio de vendas de bolo é traçar um plano de negócio, que funciona como um roteiro incluindo todas as etapas necessárias para dar início ao negócio.
Ou seja, neste plano você encontra informações como o nome da empresa, modelo de negócio, canais de venda, produtos comercializados, investimento inicial, concorrentes, público-alvo, diferencial da empresa, plano de marketing e gestão financeira.
Descubra o seu público-alvo
Saber para quem você vai vender é uma informação primordial para iniciar o negócio de vendas de bolos, afinal, você precisa conhecer quem é o seu cliente. De nada adianta produzir bolos maravilhosos se o formato comercializado não é voltado para o seu consumidor.
Por exemplo, é possível encontrar diversas lojas de bolos simples, confeitados, para festas, bolos fit, bolos veganos, sem lactose e por aí vai. Encontrar o seu público é essencial para ter sucesso nas vendas.
Escolha um local
Escolha um local para vender os seus bolos, e essa localização deve ser estratégica, acessível para os seus clientes (para você ver a importância da dica anterior). Além do local físico,crie também com uma plataforma on-line, pois isso impulsiona as vendas da empresa.
Procure o seu diferencial
Ao mesmo tempo que o setor de confeitaria é próspero, ele também conta com muitas empresas. Ou seja, você tem uma grande concorrência para enfrentar. Por isso, é interessante apresentar um diferencial, como um valor menor do que a concorrência, sabores exclusivos ou entrega rápida, por exemplo.
